Para os hospedes que desejem provar os pratos filhos das receitas tradicionais da região, é com prazer que Mariano e Quartina vos oferecem os frutos não contaminados da terra cozinhados com a sapiência de um tempo.
Entre os pratos mais importantes assinalamos o pão feito em casa, os gnocchi, a polenta e os vincisgrassi preparados à maneira dos avós.
Aos primeiros pratos seguem-se os enchidos caseiros com os legumes e a fruta sazonada da horta.
Tudo acompanhado pelos melhores “verdicchi” da Região Marche.
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